2
هاتي اناء وضعي قشر اليوستفدي وعليه ميه ويوضع فى التلاجه لمده يوم ثم ناخذه تانى يوم واغسليه جيدا تحت الماء الجارى للتخلص من المراره
3
ثم يوضع على النار وعليه ميه لمده ربع ساعه ثم يصفى من الميه ونرميها عشان هتكون مره
4
يبرد تماما ثم ضعي القشر حبه حبه فى الخلاط لحد مينعم معاكي وممكن نضع معلقتين ميه مش اكتر من الحنفية ويخلط جيدا
5
ثم حطيه في كيس وبططيه علشان ميخدش مكان في درج الفريزر واستعمليه بقي في عمايل الكيكه وعمايل بسكوت العيد او اي بسكوت هتشمي ريحة اليوسفي ومستحيل تلاقي للكيكه ظفارة البيض و يفضل عندك طول السنه، جربوه مش هتندموا، وطبعا هعملكم من القشر مربى وكيكه استنونى